Ребята, присоединяюсь! Кто-нибудь печет из творога? Люблю творожную выпечку, сочники, запеканки, кексы, но хочется что-нибудь новенького и интересного. У нас дома я по выпечке, а супруга больше по мясу и рыбе)

а я сейчас ограничила себя в сладком((( тяжело конечно((

как вообще можно без сладкого ! я даже не знаю! я жуткий сладкоежка!

У меня "Наполеон" и "Медовик" два фирменных рпецепта

Выпекаю очень много,  поскольку  семья  у меня  большая.  Каждую неделю  в  свой  выходной   что  то  пеку.  Но  пожалуй  чаще  всего,   а  точнее  больше   всего в  моей   семье  любят  шарлотку  с  яблоками   и булочки с корицей!   Кстати,  не знаю как кто,  но я очень  долго  искала   для  себя   хорошую  муку .  Пока  мне  не посоветовали  попробовать   заказать  ее  на  этом   сайте http://august.com.ua/myka .  Сейчас   покупаю  муку  и некоторые   крупы  только  там))

А я тоже люблю готовить именно шарлотку с яблоками. Тем более на этом сайте https://www.recept.ua/ как по мне самый вкусный и простой рецепт. И через пол часа можно наслаждаться вкусным пирогом с чаем. Хотя выпечки сейчас очень много, но если не хотите стоять долго у плиты и попробовать что-то оригинальное и вкусное, то посмотрите рецепт лимонного манника. У меня дети и муж от него в восторге)

Я сама редко пеку. Хотя мне нравится готовить, но выпечка - это для меня сложно. Я вот заказываю рыбу и икру на сайте https://shop.lamaree.ru/  . Там цены предлагаются без наценок, что сразу привлекает внимание. Готовлю я различные блюда. причем все члены молей семьи очень их любят.

А я продолжаю печь) Осваиваю торты и пироги. Сейчас в приоритете быстрые рецепты, кто знает такие - делитесь!

Моя жена готовила вот такой рулет https://allsale.com.ua/biskvit-klas/, просто объеденье!)

Ankor_and :

У меня "Наполеон" и "Медовик" два фирменных рпецепта

Может знаете рецепт Медовика для мультиварок, а то купили мультиварку, и пока только мясное готовили, а хочеться сладкого к чаю))

А где покупали? Я себе ищу современный духовой шкаф.

А я выпечку не покупаю, сама пеку, и в духовке, и в мультиварке!
Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом

Шоколадная королевская ватрушка со сгущёнкой и черносливом – это невероятно вкусный десерт. Шоколадное рассыпчатое тесто лаконично сочетается с нежнейшей массой из творога и варёной сгущёнки. А чернослив делает вкус королевской ватрушки ещё богаче и ярче. Попробуйте приготовить, это лакомство точно покорит вас.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 220 г
Масло сливочное - 120 г
Сахар - 50 г
Сметана 20% - 50 г
Какао-порошок - 20 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Творог 9% - 400 г
Сгущёнка варёная - 200 г
Яйца - 2 шт.
Чернослив без косточек - 150 г
Крахмал кукурузный - 25 г

Приготовление
Подготавливаем продукты. В процессе готовки нам понадобится пергаментная бумага.
Растапливаем сливочное масло и слегка остужаем.
Всыпаем в тёплое сливочное масло какао-порошок и перемешиваем.
В отдельную посуду просеиваем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем. К мучной смеси добавляем сметану и сахар. Вливаем какао с маслом. Замешиваем нелипкое тесто.
Четвертую часть от всего теста оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в морозилку.
Дно разъемной формы (диаметром 18 см) застилаем пергаментной бумагой.
Из большей части теста формируем основу пирога с бортиками. Отправляем в холодильник. Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
В творог добавляем варёное сгущённое молоко и вбиваем яйца. Погружным блендером перетираем массу до однородности. Вводим крахмал и тщательно перемешиваем.
Чернослив нарезаем небольшими произвольными кусочками.
Достаём форму с тестом из холодильника. По дну основы из теста распределяем чернослив.
Туда же выкладываем творожную массу и слегка подравниваем ножом борта основы из теста.
Замороженный кусок теста натираем на крупной тёрке. Выкладываем тёртое тесто на творожную массу.
Выпекаем шоколадную королевскую ватрушку с варёной сгущёнкой и черносливом в духовке 50 минут.
Готовой шоколадной королевской ватрушке с варёной сгущёнкой и черносливом даём немного остыть в форме. Затем вынимаем ватрушку из формы и полностью остужаем на решётке.
Приятного чаепития!