Наверное, это зависит от особенностей вашего организма. И каждый переносит разницу во времени по-разному. А в билетах не указана разница во времени?

Если я не ошибаюсь, то Турция уже не переводит часы, как раньше, и у нас совпадает время. Хотя могу и ошибаться. Можно посмотреть время в Турции сейчас на одном из сайтов. Вот, например, на таком http://thailandsea.net/raznitsa-vo-vremeni-s-turtsiej/ . Тогда вы сможете планировать свой приезд, заказывать трансфер из аэропорта, экскурсии, и другое. Удобно будет определять турецкое время. Удачно вам отдохнуть.))