Форма с сеткой для сыра закруглённый цилиндр весом до 1.0 кг типа "Голландский".

Україна / Львів

Форма с сеткой для сыра закруглённый цилиндр весом до 1.0 кг типа "Голландский".
Форма для изготовления сыра закруглённой цилиндрической формы весом до 1.0 кг под
вертикальный пресс, с использованием нержавеющих перфорированных вставок.
Цена комплекта: 360.00 грн.
В этой форме получаем сыр весом до 1.0 кг. размером: D=100мм и высотой до 110мм.
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять толстостенные пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.
Материал формы - пищевой полипропилен.
Вставки выполнены из кислотостойкой пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Увеличенный в разы срок эксплуатации форм за счёт использования нержавеющих вставок, а не
ломких полипропиленовых .
Минимизация трудозатрат на мойку формы по сравнению с 4-х компонентными формами, в которых
используются съёмные полипропиленовые сеточные вставки.
Возможность многоярусной установки форм в высоту.
Высокая износостойкость форм, отсутствие деформации.
Устойчивость к высоким температурам, агрессивным средам, реагентам.
Эффективный отвод сыворотки и минимальные потери сырной массы.
Легкость извлечения крышки и отпрессованной головки.
Внешняя высота формы 146 мм
Внешний диаметр формы 114.6 мм
Внутренний диаметр формы 101.6 мм
Рабочая высота формы 132.5 мм
Количество отверстий для стока сыворотки в основе - 16 штук, в крышке – 7 штук.
Комплект форм (основа+ крышка) для изготовления сыра с использованием нержавеющих
перфорированных вставок:
Основа с перфовставкой : 115,00 грн.
Крышка с перфовставкой : 60,00 грн.
Обечайка перфорированная: 150.00 грн.
Скоба на крышку из стали AISI 304: 20.00 грн.
Крепёж из стали AISI 304: 15.00 грн.

Інші оголошення в категорії Предмети роботи » Обладнання:

Тэги :

цилиндр

цилиндр форма

цилиндр типа

цилиндр сыра

цилиндр сеткой

цилиндр закруглённый

цилиндр весом

цилиндр 1 0

цилиндр голландский

цилиндр голландский форма

цилиндр голландский типа

цилиндр голландский сыра

цилиндр голландский сеткой

цилиндр голландский закруглённый

цилиндр голландский весом

цилиндр голландский 1 0

форма

форма цилиндр

форма типа

форма сыра

форма сеткой

форма закруглённый

форма весом

форма 1 0

форма голландский

форма голландский цилиндр

форма голландский типа

форма голландский сыра

форма голландский сеткой

форма голландский закруглённый

форма голландский весом

форма голландский 1 0

типа

типа цилиндр

типа форма

типа сыра

типа сеткой

типа закруглённый

типа весом

типа 1 0

типа голландский

типа голландский цилиндр

типа голландский форма

типа голландский сыра

типа голландский сеткой

типа голландский закруглённый

типа голландский весом

типа голландский 1 0

сыра

сыра цилиндр

сыра форма

сыра типа

сыра сеткой

сыра закруглённый

сыра весом

сыра 1 0

сыра голландский

сыра голландский цилиндр

сыра голландский форма

сыра голландский типа

сыра голландский сеткой

сыра голландский закруглённый

сыра голландский весом

сыра голландский 1 0

сеткой

сеткой цилиндр

сеткой форма

сеткой типа

сеткой сыра

сеткой закруглённый

сеткой весом

сеткой 1 0

сеткой голландский

сеткой голландский цилиндр

сеткой голландский форма

сеткой голландский типа

сеткой голландский сыра

сеткой голландский закруглённый

сеткой голландский весом

сеткой голландский 1 0

закруглённый

закруглённый цилиндр

закруглённый форма

закруглённый типа

закруглённый сыра

закруглённый сеткой

закруглённый весом

закруглённый 1 0

закруглённый голландский

закруглённый голландский цилиндр

закруглённый голландский форма

закруглённый голландский типа

закруглённый голландский сыра

закруглённый голландский сеткой

закруглённый голландский весом

закруглённый голландский 1 0

весом

весом цилиндр

весом форма

весом типа

весом сыра

весом сеткой

весом закруглённый

весом 1 0

весом голландский

весом голландский цилиндр

весом голландский форма

весом голландский типа

весом голландский сыра

весом голландский сеткой

весом голландский закруглённый

весом голландский 1 0

1 0

1 0 цилиндр

1 0 форма

1 0 типа

1 0 сыра

1 0 сеткой

1 0 закруглённый

1 0 весом

1 0 голландский

1 0 голландский цилиндр

1 0 голландский форма

1 0 голландский типа

1 0 голландский сыра

1 0 голландский сеткой

1 0 голландский закруглённый

1 0 голландский весом

голландский

голландский цилиндр

голландский форма

голландский типа

голландский сыра

голландский сеткой

голландский закруглённый

голландский весом

голландский 1 0